Du Bist Schwanger Und Liebst Kohlrabi? Hier Ist, Was Du Wissen Musst!
Du bist schwanger und liebst Kohlrabi? Hier ist, was du wissen musst!
Als Mama musste ich während meiner Schwangerschaft auf viele Lebensmittel verzichten, die ich vorher gerne gegessen hatte. Aber Kohlrabi war zum Glück nicht davon betroffen!
Ich erinnere mich noch daran, wie ich während meiner Schwangerschaft ein bisschen besessen von Kohlrabi war. Egal, ob ich ihn gekocht oder roh gegessen habe – ich konnte nicht genug davon bekommen. Aber kann man in der Schwangerschaft bedenkenlos Kohlrabi essen?
Die Antwort lautet: ja! Kohlrabi ist nicht nur vollgepackt mit Nährstoffen wie Vitamin C und Eisen, sondern gilt auch als eine sichere Wahl für schwangere Frauen.
Warum ist Kohlrabi während der Schwangerschaft eine gute Wahl?
Kohlrabi ist kalorienarm und enthält viele Ballaststoffe. Dadurch besteht ein geringeres Risiko, während der Schwangerschaft unerwünschte Gewichtszunahmen zu erleiden. Außerdem unterstützt Kohlrabi die Verdauung und hilft, Verstopfung vorzubeugen.
Aber was ist mit Nitraten in Gemüse?
Es ist bekannt, dass Gemüse wie Kohlrabi Nitrate enthalten können. Aber keine Sorge, unser Körper kann sie in der Regel ohne Probleme abbauen. Die Menge an Nitraten in Kohlrabi ist außerdem so gering, dass sie in der Regel kein gesundheitliches Risiko darstellen.
Und was ist mit B12-Mangel?
Viele Menschen fragen sich, ob sie in der Schwangerschaft genug Vitamin B12 zu sich nehmen, das bei Vegetariern und Veganern oft Mangelware ist. Kohlrabi enthält zwar kein Vitamin B12, aber wenn du genug Milchprodukte, Eier oder Fleisch isst, um deinen täglichen Bedarf zu decken, musst du dir keine Sorgen machen.
Zusammenfassung:
Wenn du schwanger bist und Kohlrabi liebst, dann kannst du ohne Bedenken weiterhin zugreifen. Kohlrabi ist kalorienarm, ballaststoffreich und enthält viele Nährstoffe. Die Menge an Nitraten ist so gering, dass sie kein Risiko darstellen, und wenn du genug B12 aus anderen Quellen bekommst, gibt es keinen Grund zur Sorge.
Also liebe Schwangere, lasst es euch schmecken!
