In den ersten vier bis sechs Monaten des Lebens deines Babys besteht seine Ernährung ausschließlich aus Milch, egal ob es an der Brust oder mit der Flasche ernährt wird. Wenn es an der Zeit ist, dein Baby mit fester Nahrung zu füttern, geben viele Experten widersprüchliche Ratschläge über die richtige Nahrung für dein Baby. Einige dieser Experten sind natürlich in deiner eigenen Familie zu finden. Oma, Tante Bessie, deine Schwester und andere wollen dir helfen und dir sagen, was das Beste ist. Was sie vielleicht nicht wissen, ist, dass sich die Empfehlungen geändert haben können, seit sie selbst Mutter eines neuen Babys sind.
Dr. Ronald Kleinman, Leiter der Abteilung für pädiatrische Gastroenterologie und Ernährung am Massachusetts General Hospital, erinnert sich an Ernährungsrichtlinien, die sich stark von den heutigen Empfehlungen unterscheiden. „Vor einigen Generationen legten die Ärzte ganz dogmatisch die Reihenfolge fest, was zuerst, dann und dann kam. Der Kinderarzt sagte zum Beispiel: ‚Zuerst Reisbrei. Dann Erbsen. Dann führe ein gelbes Gemüse ein“. Dieser Dogmatismus hatte weder Sinn noch Verstand.“
Ohne diese strenge Richtlinie sind Eltern jedoch leicht verwirrt, wenn es um die richtige Vorgehensweise geht. Welche Art von Nahrung ist die beste für den Anfang? Wie viel sollte mein Baby pro Tag essen? Welche Lebensmittel sind schlecht oder schädlich für mein Baby? Was ist, wenn es auf etwas allergisch reagiert, das ich ihm gebe? Es gibt auch eine Menge Mythen, die dich noch mehr verwirren.
Lass uns einige Mythen und Fakten über die Ernährung deines Babys untersuchen;
Mythos:
Die erste Nahrung, die dein Baby bekommt, muss Reisbrei sein. Reisbrei ist ein guter Anfang, aber nicht die einzige mögliche erste Nahrung, die du deinem Baby gibst. Fast jede weiche, hypoallergene Nahrung kann deinem Baby als erste Nahrung gegeben werden. Pürierte Süßkartoffeln und Apfelmus sind zwei Beispiele dafür.
Mythos:
Du solltest deinem Baby kein Fleisch als erste Nahrung geben. Solange die Nahrung weich oder püriert und hypoallergen ist, sollte dein Baby sie essen können.
Tatsache:
Du musst nach jedem neuen Lebensmittel, das du einführst, einige Zeit abwarten, um zu sehen, ob es bei deinem Baby eine allergische Reaktion auslöst. Lebensmittelallergien können Reaktionen hervorrufen, die von leicht bis schwerwiegend reichen, bis hin zum anaphylaktischen Schock. Die American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology (AAAAI) berichtet jedoch, dass nur acht Prozent der Kinder unter sechs Jahren unerwünschte Reaktionen auf verzehrte Lebensmittel zeigen und dass nur zwei bis fünf Prozent bestätigte Lebensmittelallergien haben. Die Menschen verwechseln Reaktionen auf Lebensmittel oft mit Lebensmittelallergien. Wenn ein Kind zum Beispiel einen Magen-Darm-Virus hat, ist es vielleicht eine Woche lang laktoseintolerant. Das ist eine negative Reaktion, aber keine Allergie. „Es gibt eine ganze Reihe von unerwünschten Reaktionen auf Lebensmittel, und Allergien sind eine Untergruppe davon“, sagt Dr. Kleinman.
Tatsache:
Dein Baby hat ein höheres Risiko, auf bestimmte Lebensmittel allergisch zu reagieren als auf andere, z. B. Erdnussbutter, Erdnüsse, Hühnereiweiß, Schalentiere, Fisch und Baumnüsse wie Walnüsse und Cashews. Wenn deine Familie zu Lebensmittelallergien neigt, solltest du warten, bis dein Baby mindestens drei Jahre alt ist, bevor du es mit diesen Lebensmitteln bekannt machst. Auch wenn deine Familie nicht zu Lebensmittelallergien neigt, gibt es keinen Grund, dein Baby vor dem dritten Lebensjahr mit Erdnüssen zu beginnen.
Mythos:
Wenn ein Baby ein Lebensmittel ein paar Mal verweigert, bedeutet das, dass es es nicht mag. „Es gibt viele gute Untersuchungen, die zeigen, dass Kinder bei neuen Lebensmitteln sehr hartnäckig sind“, sagt Dr. Kleinman. Oft ist es notwendig, das ungenießbare Essen mehrmals einzuführen.
Leann Birch, Leiterin der Abteilung für menschliche Entwicklung und Familienstudien an der Penn State University, hat eine Studie über Essensvorlieben bei Kindern veröffentlicht. Darin stellte sie fest, dass Eltern ein Lebensmittel sechs bis acht Mal anbieten müssen, bevor ein Baby es akzeptiert. Erzwinge es nicht, aber gib auch nicht einfach auf. Du weißt wirklich mehr über Nährstoffe, Vitamine und Kalorien als dein Baby, und es zählt darauf, dass du hartnäckig bleibst.
Tatsache:
Wenn dein Baby beginnt, feste Nahrung zu sich zu nehmen, werden seine motorischen Fähigkeiten besser und es kann anfangen, selbst zu essen. Wenn du den Prozess beschleunigen möchtest, biete deinem Baby zunächst Fingerfood an, nachdem es eine Weile feste Nahrung zu sich genommen hat, z. B. geröstetes Haferbrot, kleine Stücke einer gut gekochten Süßkartoffel, Bananenscheiben oder kleine Avocadostücke.
Mythos:
Kommerzielle Babynahrung ist der Tafelnahrung vorzuziehen. Eltern glauben oft, dass handelsübliche Babynahrung etwas Besonderes ist. Das ist ein Mythos. Tatsächlich ist das meiste Essen, das jeden Abend auf dem Tisch steht, für dein Kind wahrscheinlich genau richtig. Wenn du die Nahrung für dein Baby in einem Mixer pürierst, kannst du genau kontrollieren, was dein Kind isst. „Keiner der Hersteller von Babynahrung ist ehrlich und gibt genau an, was in seinen Produkten enthalten ist“, warnt Dr. Charles Shubin, Leiter der Kinderklinik am Mercy Medical Center und Assistenzprofessor für Kinderheilkunde an der Johns Hopkins University in Baltimore.
Tatsache:
Bei der Zubereitung von Lebensmitteln für Säuglinge und Kleinkinder musst du besonders vorsichtig sein. Praktiziere gute Lebensmittelhygiene. Wasche dir die Hände, schrubbe Schüsseln und Utensilien gründlich, halte das Essen je nach Bedarf heiß oder kalt und koche es gründlich. Achte darauf, dass du die Portionen, die du deinem Baby gibst, klein genug hältst, damit es sie verdauen kann. Obst muss zunächst gedünstet und püriert werden, bis es eine cremige Konsistenz hat, dann kannst du zu stückigen und schließlich zu mundgerechten Stücken übergehen.
Mythos:
Eltern sollten nur eine kleine Auswahl an feinen Speisen anbieten. Wenn dein Baby 6 Monate alt ist, ist es in Ordnung, Nahrung mit mehr Geschmack einzuführen. Denke daran, dass das, was dir in der Schwangerschaft geschmeckt hat, auch dein Baby auf den Geschmack gebracht haben könnte. Babys lernen Geschmacksvorlieben von dem Erwachsenen, der das Baby füttert.
Mythos:
Es spielt keine Rolle, was ich esse, solange mein Baby gesund isst. Babys und Kinder lernen durch Vorbilder. Wenn du nur Brathähnchen und Eiscreme isst, werden sie auch nur Brathähnchen und Eiscreme essen wollen. Wenn du nicht willst, dass dein Kind fettleibig wird, sei ein Vorbild und iss gesund, damit es lernt, sich gesund zu ernähren.
